La industria de los alimentos y los bioprocesos

Los bioprocesos se desarrollan por medio de la ejecución de microorganismos como herramientas que configuran aparatos productivos en etapa industrial, para extraer fermentos, vitaminas, proteínas celulares y todo lo que se necesita para la creación de productos alimenticios y de carácter terapéutico, hecho por aquellos profesionales formados en esta ingeniería, los cuales se despliegan en tres fases:

En la primera instancia se trata la planificación y higienizar la materia prima, junto con el medio a inocular. Por lo tanto, la composición química que posean desde el origen debe respetar los requisitos de incremento, producción, de la misma forma que entrega la energía para el sustento celular.

Luego, en su segunda etapa, la actividad se vuelve mucho más importante, ya que es donde la materia comienza a sufrir la transformación que se busca. Esta etapa es posible gracias al uso de un enzima que realiza una función impulsora para que se logre el cambio. Dentro de la industri del alimento, esta fase del bioproceso, se desarrolla en un aparato hecho para que entregue todas la información en cuanto presión, temperatura y gases, que se encuentren el interior. Un Biorreactor, proporciona los datos y mantiene seguro el proceso de transformación.

Por medio de la transformación que vive el organismo dentro del aparato recién nombrado, se obtiene una solución líquida muy líquida y engorrosa, que contiene todos los elementos químicos necesarios para convertirse en la sustancia líquida o sólida, que se requiera para la comercialización correspondiente y así, se da paso a la última fase.

Para finalizar, esta etapa recibe el nombre de separación con el cual se pretende conseguir un artículo biotecnológico que cubra las necesidades para las cuales se transformó desde la primera etapa. Por lo ende, que la forma en que se haga sea tan importante por el objetivo que se requiere del producto, por lo mismo es de gran relevancia el diseño y para qué alimentos va dirigido.

Las ventajas de estudiar psicología

Como toda carrera, la psicología tiene algunas ventajas y desventajas. Y como es una carrera que tiene mucha importancia en la actualidad, es convenientes saber los aspectos positivos para así decidirnos por esta opción. A continuación te presentamos algunos consejos  para optar por esta carrera universitaria.

• Si te gusta la lectura, te gustará entonces la psicología, ya que lo más probable es que pases muchas horas en compañía de libros.
• Si te decides por esta profesión, aprenderás a comprender la mente humana, lo cual no sólo te servirá mucho a nivel profesional, sino también personal, ya que aprenderás a tratar mejor con los conflictos de tu entorno.
• En esta disciplina no hace falta ningún don especial, como una habilidad para las matemáticas o algo así.
• No es una disciplina cuyo campo laboral se restrinja a un sólo ámbito, sino que permite obtener conocimientos en diferentes espacios, ya sea en un consultorio, en una empresa, en organizaciones de Gobierno, en centros de salud, ya sea público o privado o en una escuela, entre otros.
• Si eres constante, puede resultar bastante sencillo. Esto no quiere decir que no tendrás que dedicarle tiempo, sino que con el ejercicio de la capacidad de atención, podrás retener información de forma simple y te resultará más fácil repasar lo que has aprendido en las clases y en los libros.
• Puedes también dedicarte al ámbito educativo, dando cátedra de estas materias y asignaturas relacionadas.
• Dentro de la carrera de psicología, existen diversas especializaciones, para hacer aún más específicos tus conocimientos.
• Si se lo proponen, los psicólogos pueden realizar un gran aporte a la sociedad, trabajando sobre problemáticas específicas, como las adicciones o la delincuencia.

Qué es la ingeniería en Bioprocesos

La ingeniería es la reina de todas las carreras. Es una de las carreras mejor pagadas en la actualidad y cuenta con una alta tasa de empleabilidad, en cada uno de los rubros que tiene. Uno de estos rubros es la ingeniería en bioprocesos que ha cobrado una importancia inusitada en la vida de hoy, por diferentes razones. Pero, ¿tú sabes que es o son los bioprocesos? Pues bien, ahora podrás comprender un poco mejor este tema.

Un bioproceso es todo un proceso industrial que involucra la manipulación de organismos vivos o sus componentes celulares para proveer bienes o servicios. Ahora qué entendemos por bienes, son los antibióticos, hormonas, fermentos, vacunas, ácidos orgánicos, biocombustibles, etc. En cuanto a los servicios tenemos la biorremediación, la biolixiviación y el tratamiento de efluentes.

De acuerdo a las definiciones, podemos clasificarlos en bioprocesos o biotransformaciones. Los primeros son básicamente los cuales mediante determinado sustratos o nutrientes son transformados por acción biológica, como microorganismos y células, en biomasa y otros productos. En tanto la segunda definición, hace referencia a los procesos en que los sustratos naturales o sintéticos, son modificados por medio de una actividad enzimática.

Entonces, podemos decir que un bioproceso se caracteriza por el uso de un catalizador biológico, que pueden ser las enzimas, microorganismos, células vegetales, células animales, células insecto, hongos filamentosos, algas, plantas y animales. También se caracteriza por el uso de un biorreactor, que es la reacción que ocurre en forma controlada.